一人負け状態が報じられて久しいかっぱ寿司である。
悪いのは河童ではないのに、看板やキャラクターから河童が追放され、今ではすっかり店内から河童はいなくなってしまった。
だからというわけでないだろうが、1年ほど前の経営改革の成果もあり、最近確実にクオリティは良くなっている。
そんなわけで、少しかっぱ寿司の近況を紹介してみたい。
こちら、一皿180円の贅沢寿司である。
鯛にローストビーフ、ミナミマグロの大トロにホタテだ。
鯛はこのクオリティで180円で出している限り、スシローには勝てないだろう。
スシローのほうが美味しい上に、あちらは100円だ。
旨味も少なく、イマイチである。
ミナミマグロの大トロは、悪くはないがこれで1貫180円というのがコスパ悪い。
2貫付だと360円で、大起水産並の価格になる。
美味いが100円で出して欲しいクオリティだ。
ローストビーフ、ホタテについては値段相当といったところで、可もなく不可もなくである。
こちら、2017年秋の新作である。
すき焼き風一口包みに焼津産のカツオ。
すき焼き風の手巻きは、悪くないアイデアだ。甘いお肉はそもそも不味く作るのが難しいメニューなので、寿司にしても悪くない。
うずらの卵もとろっとしており美味しい。
カツオは凍っているので論外である。
北海道のルイベじゃないんだから、しっかりと解凍して食べごろで出すべきだ。客の回転が悪いメニューということなのだろう。
定番のネタについては特に代わり映えしないが、心なしかイクラがだいぶ良くなっている。
以前より粒が大きくなり、量も増えている気がする。
これでそうなの？と思うかもしれないが、以前はもっと凄かったのだ・・・。
全体として、スシローにはまだまだ及ばないものの、それほど酷くはないクオリティにはなってきているので、着実に経営改革の成果が出ているのではないだろうか。
後一步、頑張ってくれれば業界1の奪還も夢ではなくなってくるかもしれない。
【店舗データ】
店名：かっぱ寿司 二名店
所在地：奈良市二名3丁目1061
定休日：無休
TEL：0742-53-9680
営業時間 ：10:00～22:00
駐車場：十分あり
子供連れ：OK
Webサイト：店舗公式Webサイト