炭火焼肉奈々味|奈良香芝・志都美

ミシュランガイド2017年特別版で調査員お勧めのお店に選ばれた焼肉店奈々味。

姉妹店としてWebサイトには、葛城市の焼肉アジヨシが掲載されている。

葛城市のアジヨシは、お店のロゴが鶴橋駅前にある焼肉アジヨシ総本店と全く同じなのでおそらく奈々味も鶴橋のアジヨシ系列店なのかと思ったが、アジヨシ総本店のWebサイト店舗一覧にはこれらのお店の掲載がない。

謎の「姉妹店」だが、暖簾分けなのかもしれない。

焼肉でミシュラン特別版に選ばれる店は数が少ないので、期待をしての訪問だ。

お店は西名阪自動車道香芝インターからすぐ目と鼻の先にある。

ラーメン天下一品の隣だ。

JR和歌山線志都美駅からも100mほどの距離で、自動車でも電車でもアクセスはかなり良い。

駐車場は店前に10台ほど置けるが、平日ランチでもピーク時には満車に近いことが多い。

土日祝日は少しピークタイムを外したほうがいいかもしれない。

このお店のランチセットは、とにかくお得感が凄い。

和牛焼肉バラランチAが890円(税込み)からと、冗談のような値段設定になっている。

ランチは全てご飯(おかわり自由)、漬物、サラダ、わかめスープがついてくる。

肉の量も100g~110g(バラランチBは150g)で、一般的に1人前が80gから多くても100gまでの焼肉店が多いことを考えるとしっかりと量でも応えてくれる内容だ。

バラランチA、ロースランチ、ハラミランチをそれぞれひとつづつ頂いたが、全部1000円以下という驚くべき価格である。

炭火もオガ備長炭を使っているのが嬉しい。

オガ備長炭は備長炭を整形する時に出る端切れを整形・圧縮し作るものだが、備長炭に比べて燃焼が長く緩やかだ。

強く激しい熱量を出す備長炭は素人には扱いづらいので、焼肉店のように素人が自分で調理をする場合、オガ備長炭の方が向いている。

決して安くないオガ備長炭を、このランチ価格で炭火焼肉で食べさせてくれると言うのだからかなり気前の良い話だ。

ランチも安いが、レギュラーメニューを見てもかなり価格設定がオトクなお店である事がわかる。

ホルモン類が充実しているのは、和牛1頭買いのお店ならではと言ったところだろう。

シャトーブリアンまで置いてあり、お値段は2980円。

gがわからないので何とも言えないが、和牛のシャトーブリアンは近鉄生駒店で買ったら100gで3000円程度する相場観である。

80g以下ということは無いことから考えても、外で食べる最高級肉の値段としてはやはりかなり安い。

サラダとキムチ、韓国のりが運ばれてきた。

なおこちらもお店、ご飯おかわり無料だけでなく、キャベツ、大根おろし、刻みネギ、ポン酢なども店員さんに言えば運んできてくれる。

全て無料である。

とても嬉しいサービスだ。

上からバラランチA、ハラミランチ、ロースランチのお肉である。

繰り返すが、これ全て1000円以下である。一番上のバラランチは890円だ。

お肉は脂のノリが程々で赤身質なのが嬉しい。

脂の多い肉が好みであればバラランチBや上カルビランチという選択肢もあるが、写真で見るだけで脂が凄いので、赤身質なこちらの方がバランスよく楽しめるかもしれない。

お肉はどれも驚くほど柔らかい上に、肉を美味しく食べられる形状にカットし余分なスジを徹底的に落とし、なおかつ隠し包丁が入れられており、口の中で解けるように頂ける工夫がされていることがわかる。

これこそ焼肉屋さんのプロの仕事だと、旨味のあふれる肉汁をちょうどよい食感で楽しめ、最高の肉を最高の形で味わい尽くせる。

十分お腹いっぱいになる分量なのだが、旨いものは食べれば食べるほど腹が減ってしまう。

ふと机の横に目をやると、ランチタイム限定で塩タンやツラミが安く頂けるというPOPが目に入った。

もっと早く言ってよ~塩タン食べたかったじゃないか~と、孤独のグルメの井之頭五郎のような顔をしながら独り言をつぶやき、 さらにその辺を探ってみると「お得情報」なるものが卓上に・・・。

中を見ると、なんとメニュー表に載っていない、店主オススメの裏メニューであった。

こんな堂々と置いてある裏メニューがあっていいのかと思わないでもないが、正規のメニュー表に載せず、気がついた人だけ得になるという勧められ方をされると弱いのである。

さっそく、この「見た目は悪いが味は良いA5ランクのB級カルビ」なるものを追加注文した。

こちらもお肉はたっぷり100gである。

出てきたのがこれ。

どこが見た目が悪いというのか。

まるで中条あやみやトリンドル玲奈が、「私ってブサイクだから~」と、「そんなこと無いよ~」って言って欲しいがためにする謙遜のようなものである。

見た目が悪いと言うので、 オカリナのような   よほどおかしなものが出てくるのかと思ったが見た感じ普通に高級肉として精肉店で売られているクオリティだ。

脂が乗りすぎているきらいはあるが、A5ランクの肉というのはそういうものなので仕方がない。

頂くと、やはり脂が落ちてお肉の大きさがだいぶ縮む。

しかし、しっかり焼いてもその肉は柔らかく、脂をしっかりと落として頂いているにも関わらず甘味と肉汁の旨味が口の中にあふれる。

A5 ランクの黒毛和牛カルビが100gで580円なのだから、破格過ぎる価格設定だろう。

気がついた人だけ得をする裏メニューである。

焼肉を3人前注文し、追加でB級バラ肉も頂いて、お会計は3450円である。

値段表記は税込みなことを考えるとやはり安い。そして美味い。

生駒や奈良の中心部からは、車で片道30分ほどで行ける距離だろう。

この焼肉ランチを目当てに訪問しても十分楽しめる、安くて美味しい良い店なので一度足を運んでみてはどうだろうか。

【店舗データ】

店名:炭火焼肉奈々味      

所在地:奈良県香芝市上中99-1  

定休日:無し          

TEL:0745-71-8853        

営業時間 :11:30~23:00    

駐車場:店前10台        

子供連れ:OK          

Webサイト:焼肉奈々味公式Webサイト 

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