奈良市新大宮の奈良市役所の近く、佐世保川沿いのパチンコ屋の隣に、旭川の有名ラーメン店梅光軒の分店がある。
奈良のラーメン店では老舗と言っても良いだろう、長年に渡り地元で愛されている店だ。
なおこのお店、某大手グルメサイトでは「梅光軒奈良店」と紹介しているが、実は2012年頃に、梅光軒の創業者が亡くなられたことで、親族間で商標権をめぐり裁判になったことがある。
こちらの店舗は巻き込まれなかったようだが、商標審決データベースではこの店舗の名前も出てきていることから、安易に「奈良店」と書かないほうが良いだろうと思い、敢えて梅光軒とのみ記しているがご容赦願いたい。
それはともかくとして、ラーメンに罪はなく、美味しいものを食べたいお客さんにはさらに無関係である。
さっそく訪問記を進めていきたい。
なお駐車場だが、お店の横、佐保川沿いに3台分だけ用意されている。
週末のランチ時には一杯なことも多く、ランチタイムは外したほうが確実だろう。
上記画像の奥左手が駐車場だ。
梅光軒の名前をあしらった壁の飾りも、年季が入っておりすっかり色あせている。
今回久しぶりの訪問だったが、いい意味で何も変わらない。
メニューはシンプルに、しお、醤油、味噌から味を選び、トッピングを選ぶだけだ。
唐揚げも餃子もなく、ご飯をつけるかどうか、のみである。
旭川ラーメンなので味噌がメインというイメージがあるが、こちらの店舗は昔から塩ラーメンが一番人気だ。
冬場には、味噌ラーメンに野菜たっぷりの野菜味噌を注文する人も多い。
今回注文したのは塩ラーメンと醤油ラーメン。
上が塩ラーメンで、下が醤油ラーメン大盛り煮玉子トッピングだ。
塩ラーメンは相変わらず控えめで、それでいて旨味が主張する梅光軒の味だ。
香ばしい塩の香りに昆布の旨味、それにおそらく、わずかに貝類の旨味も加わっているのではないだろうか。
醤油ラーメンの方は動物性の脂の旨さに醤油の旨味が広がり、毎日食べても飽きない控えめの旨さがホッとする。
昔ながらの醤油ラーメンだ。
具も、レアチャーシューや半熟煮卵が全盛の時代に敢えて味を変えず、超固茹でのハードボイルドに昔と変わらぬチャーシューで、ここだけ数十年前のラーメン屋である。
いろいろ浮気をしても、結局ここに戻る人が多いというのが、人気店の秘密なのだろう。
なお麺は、もはや梅光軒の代名詞と言っても良い柔麺。
どこかサッポロ一番の袋麺を思い出させる麺だが、柔麺で仕上げるのが旭川流なのだろうか。
旭川に行くことがあれば、本店の味も試してみたいところだ。
昭和のラーメンの原点を守り続けているような、時代が止まっている風情を感じさせてくれるお店である。
ラーメンでほっと一息つきたくなれば、訪問してみればどうだろうか。
【店舗データ】
店名：梅光軒
所在地：奈良市大宮町7-2-41
定休日：火曜日
TEL：0742-35-5574
営業時間 ：11:30～14:00 17:00～23:00
駐車場：店前3台
子供連れ：OK
Webサイト：ー